Лектории по гастрономическому туризму
Лектором выступает Маргарита Полоник - Президент Ассоциации культурно-гастрономического туризма в России, руководитель туроператора по гастрономическому туризму «Travel Hunter».
Гастрономия сегодня - отдельный рынок, которому нужны специалисты, знающие специфику гастрономического туризма. Это маркетологи, менеджеры по продажам, гиды-переводчики, специалисты отдела бронирования и экскурсоводы, компетентные в вопросах производства еды и напитков, знакомые с историей специалитетов и их влияния на культуру и быт жителей того или иного государства.
Ассоциация культурно-гастрономического туризма рада, что благодаря подобным образовательным инициативам, знания о гастрономическом туризме будут распространяться, а рынок - пополняться новыми специалистами, в том числе теми, которые выйдут из стен «Московского городского открытого колледжа».
